「ワンス・イン・ア・デケイド」作中カクテルレシピです。
ワンス・イン・ア・デケイド
【材料】
ロンリコ・ホワイト 45ml
ジェット31 30ml
ボルス・ブルー・キュラソー 15ml
パイナップル・ジュース 45ml
ミントの葉
氷
【つくりかた】
・ロンリコ・ホワイトはあらかじめ瓶ごと冷凍庫でキンキンに冷やしておきます
・ミキシング・グラスに材料と氷を入れてステアします
・ストレーナーをかぶせてタンブラーに注ぎます
・ミントの葉を飾ります
【ポイント】
氷はぜひ市販のロックアイスで。ミキシング・グラスに入れた材料から頭が少し出るくらい。氷を入れすぎると水っぽくなってしまいます。
【コメント】
「どーぞ。燕霧流オリジナル、弓ノ間鉄人アレンジ、”ワンス・イン・ア・デケイド（十年に、いちど）”」
海の色のカクテルです。
執筆時は青いミント・リキュールをイメージしていましたが、入手が困難ですので（本当はアヴァランチ・ブルーを使いたかった……）、比較的手に入りやすいジェットのホワイト・ペパーミントにしてみました。
ここだけの話、このカクテルはシェーカーで作るともっとおいしいです。だけど小説にこだわってみました。ライム・スライスや、トロピカルフルーツで飾ってもキレイですね。
ロンリコ・ホワイトはプエルトリコのラム酒です。ピニャ・カラーダを作るときにもどうぞ。
ユミノマ
【材料】
キャプテンモルガン パロットベイ 45ml
卵 １個
牛乳 100ml
パイナップル １切れ（写真参照）
氷
飾り用のパイナップル
【つくりかた】
・氷（適量）と材料をミキサーでガーッと
・タンブラーやゴブレットなどに注ぎ、パイナップルを飾ります
【ポイント】
今回は葉付きパイナップルがなかったのでスライスパインをそえてみました。葉付きパインが手に入ったら是非、華やかに飾ってみてください。
【コメント】
プエルトリコのラム酒、キャプテンモルガン パロットベイはココナッツフレーバーの陽気な味。かなり甘系で、そのままロックでもおすすめ。21度とラム酒にしては度数が低いので、お酒に弱いテツでも飲めちゃうのです。
卵はテツになりきって、片手で割りませう（笑）
2009-08-27